1、负责菜品的切配和烹饪,按照规格准备好食材。
2、在厨师长指导下进行工作,对所有出品及时做好记录,并保证质量标准。
3、根据原料特性合理使用刀具,避免浪费。
4、严把成本关,不断提高自身业务水平,加强与其他部门沟通协调能力。
5、积极参加培训学习,努力提升专业技能。
6、遵守各项管理制度,爱护设施设备,节约用水用电。
7、完成上级交办的临时任务。
8、服从领导安排,听从分配,团结同事,乐于助人。
9、每天必须提前半小时到岗,打扫卫生,整理台面,检查当日所需物资是否齐全。