青椒炒肉丝的做法
1.准备好食材,瘦肉切成丝,加入适量盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。2.青椒去蒂去籽洗净后切成细条状;葱姜蒜切末。3.锅中倒油烧热,下入肉丝滑散至变色盛出。4.再次烧热锅中的油,下入葱姜蒜爆香。5.放入青椒翻炒片刻。6.再放入肉丝翻炒均匀。7.调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
青椒炒牛肉的做法
1.牛肉切薄片,用酱油,糖,酒,生粉抓匀腌15分钟左右。2.青椒切块,红椒切块,洋葱切块。3.热油锅,把牛肉炒到8成熟起锅待用。4.再起油锅,先把洋葱炒软,再把青椒和红椒一起放进去略炒。